Nutella ist toll, keine Frage. Auch wenn ich in meiner Kindheit eher selten die originale Nuss-Nougat-Creme von Ferrero genießen durfte, bin ich seit frühester Kindheit Fan des süßen Brotaufstrichs. Bei mir muss eh immer alles süß sein, Kakao, Cornflakes und Nutella sind meine Hauptnahrungsmittel. Okay, ich übertreibe, aber ohne wäre auf jeden Fall sehr schwer. Dass Nutella die beste aller Nuss-Nougat-Cremes ist, steht wohl außer Frage. Dass es zahlreiche Formen gibt, diese Köstlichkeit zu sich zu nehmen, sollte auch klar sein. Ob auf dem Toast, dem Graubrot oder pur direkt mit dem Löffel aus dem Glas, Nutella schmeckt immer. Aber schmeckt Nutella auch als Eis?
Irgendwo in den Tiefen des Internets stolperte ich über ein Rezept für Nutella-Eis und das war so simpel, dass ich es direkt ausprobieren musste. Erst nachträglich erfuhr ich von weiteren Rezepten, die noch viel besser klangen, doch dazu ein anderes Mal.
Wie dem auch sei, mein Nutella-Rezept ist einfach und geht schnell. Und da Nutella drin vorkommt, schmeckt es auch. Ihr braucht nichts weiter als 4 Eisformen, 4 Bananen einen Standmixer und Nutella. Letztere Zutat habe ich nach Gefühl hinzugefügt, 2-3 gut gehäufte Esslöffel sollten aber ausreichen.
Ihr schmeißt alles in den Mixer (okay, nicht alles, nur die geschälten Bananen und die das Nutella), mixt so lange, bis alles eine gleichmäßige Masse ist. In Formen gießen, in den Eisschrank, fertig.
Und so sieht das fertige Eis aus:
Es ist nicht ganz so hart wie z.B. Wasser- oder Fruchtzwerg-Eis, ist aber natürlich nicht so weich wie das, was man beim Eismann im Hörnchen kauft. Der Geschmack ist doch eher bananig, die Nutella-Note schmeckt man nicht so stark raus.
Habt ihr schon andere Nutella-Eis-Rezepte ausprobiert? Dann ab in die Kommentare damit! Gerne auch für “weiches” Eis – hab zwar leider keine Eismaschine, aber das kriegt man sicher irgendwie hin.
Beim Einfrieren muss Eis geknetet werden, wie Zement in der Mischmaschine. Würden Gelataii ihr Eis nicht rühren beim Gefrieren, würde es auch hart wie Fruchtzwergeeis. Wenn du das öfter machen willst, solltest du eine günstige Eismaschine kaufen
Das ist mir klar. Kann man auch ohne Maschine, hat mein Vater früher öfters gemacht. Eine Eismaschine ist aber eins der Küchengeräte, das 364 Tage im Jahr zwischen Raclette und Brotbackautomat steht und eigentlich nur Platz wegnimmt.
Hab’s letztens mit Sahne & Joghurt gemacht (jeweils 2 Becher), 4 Esslöffel Nutella & nochmals 4 Esslöffel Zucker. Mixen, kühlen, fertig. (Der Richtigkeit halber: Wir essen Nusspli, das war alle, also kamen noch lila Balisto, Heidelbeer Crunch von Vivani und gemahlene Haselnüsse rein
)
@Liliana: Nusspli + Zucker + Balisto? Und was ist Vivani? Kenne ich gar nicht. Klingt auf jeden Fall sehr süß alles.
Ich hatte dir ja via Twitter ein Rezept durchgegeben. Dieses hier hatte ich auch mal gesehen, aber ich habe mir schon gedacht, dass das zu bananig schmeckt, darum habe ich ein anderes probiert (und selbst das noch variiert). Und das schmeckte wirklich richtig geil.
Wenn man keine Eismaschine hat, hilft es übrigens auch, wenn man Zeit und Lust dazu hat, das Eis jede Stunde mal kurz aus dem Gefrierfach zu nehmen und durch zu rühren. Ist zwar auch nicht perfekt wie aus der Maschine, aber reicht vollkommen aus.
Also mein Vater hat das früher immer folgendermaßen gemacht:
du nimmst 2 Schüsseln, die ineinander passen, die Innere am besten aus Metall. In eine füllst du Eiswürfel, darein dann die andere Schüssel und in die innere Schüssel die Eismasse. Das rührt man dann, während es durch das Eis langsam runterkühlt. Und ja, ich glaube das muss man dann mit der anderen Methode kombinieren, also ins Eisfach und irgendwann rausholen und wiederholen.
Ich bleibe dabei, Eismaschinen sind fancy-schmancy Küchengadgets, die kein Mensch braucht. Wie oft macht man schon Eis selber?
In Rom hab ich mal in einer Eisdiele das genommen, was mit Nutella beschriftet war, und hab mir eingebildet, das sei dann Nutella-Eis. Bekommen hab ich gekühltes pures Nutella. Auch eine Möglichkeit.
Ach Rom, die Stadt der Pizza Con Wurstl und des Nutella-Eises. Warum nimmt man denn Nutella-Eis, wenn man in Rom ist? Da gibt es doch so viel geilere Eissorten.
War das nicht einfach nur steinhart?
@David: es ist ja nicht so, als hätte ich von den anderen Sorten nicht auch eine Menge probiert (Maroni von dem Laden an der Brücke zur Tiberinsel war z.B. sehr lecker). Dachte, s’wär mal was anderes. Hart war’s nicht (war ja nicht gefroren), aber ich hab mich nach dem Essen schon irgendwie ein paar Kilo schwerer gefühlt.
Vivani ist eine Bioschokoladenmarke (mach ich etwa zu wenig Werbung?
)
Den Zucker hatte ich reduziert & Nusspli war wirklich sehr wenig (wer kann auch ahnen, dass mein Mann sich mal darauf stürzt…). Und das Balisto merkt man von der Süße her kaum. Es hat eben einfach noch etwas gefehlt & die wüste Zusammenstellung war der Versuch den Geschmack abzurunden. War aber lecker im Endeffekt
Super! Ich finde die Eisstiele total toll. Wo bekommt man die her? Ich habe ein anderes Nutella Eis Rezept ausprobiert. Das ist ohne Banane. Probiere es mal mit Banane. Haha